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6 juin 2011

COULANT AU CHOCOLAT

Pour 12 Coulants Préparation : 15 min Cuisson : 10 min INGREDIENTS : - 120g de chocolat noir - 35g de beurre - 80g de sucre - 3 oeufs - 1 C. à S. de farine - Sel 1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. 2. Mélangez à part les oeufs et le...

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Tags: chocolat

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6 juin 2011

TATIN AUX ABRICOTS

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Difficulté : * * * * * __________________________ INGREDIENTS : - 1,5 kg d'abricots - 150g de sucre - 150g de beurre - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 C à S d'amandes effilées __________________________...

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Tags: Abricots

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23 octobre 2010

GÂTEAU MOELLEUX AU NOIX

Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Difficulté : ***** __________________________ INGRÉDIENTS : - 600 g de noix (250 g en poudre) - 6 oeufs - 120 g de beurre - 150 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel __________________________...

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Tags: Noix

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6 juillet 2010

VERRINES A LA MANGUE

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 50 mi n INGRÉDIENTS - 4 jaunes d'oeufs + 1 entier - 50 cL de lait entier - 80g de sucre en poudre - 1gousse de vanille - 1 mangue - 1 C. à C. de fécule de maïs Versez le lait dans une casserole, fendez,...

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Tags: Mangue

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6 juillet 2010

DUO DE CHOCOLAT

Pour 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Repos : 1h INGRÉDIENTS : Pour le gâteau : - 100g de chocolat noir - 100g de chocolat blanc - 85g de beurre doux - 100g de sucre - 2 gros oeufs - 80g de crème fraîche (40% de MG) - 120g de babeurre...

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Tags: chocolat

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2 juillet 2010

MOUSSE A L'ORANGE

Plongez 2 feuilles de gélatine dans de l’eau. Pressez le jus de 3 oranges . Battez 2 blancs d’œufs en neige . Fouettez 3 petits-suisses avec 20g de sucre glace . Faites chauffer 1 cuillerée à soupe de lait et mettez-y la gélatine à fondre, versez sur...

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Tags: Fruits, Orange

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14 avril 2010

CRÈME BRÛLÉE à la citronnelle

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 h 30 Difficulté : * * * * * ___________________________________ INGRÉDIENTS - 35 cl de crème liquide - 1 Bâton de citronnelle - 10 cl de lait - 6 Jaunes d'oeufs - 100 g de sucre ___________________________________...

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Tags: Citronnelle

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7 avril 2010

MUFFINS POIRES PÉPITES DE CHOCOLAT

Pour 12 gros muffins Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Difficulté : ***** __________________________________ INGRÉDIENTS Mélange 1 - 250g de farine - 2 verres (100g) de pépites de chocolat - 1/2 sachet de levure chimique - 1 bonne pincée de sel fin...

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Tags: chocolat, Poire

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3 mars 2010

SABLES CREUSES A LA CONFITURE

Pour 5 personnes Cuisson : 15 min Difficulté : ***** ______________________________ INGRÉDIENTS : - 200g de farine - 100 g de beurre ramoli - 100g de sucre en poudre - 5 cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 2 jaune d'oeufs (dont 1 pour la dorure)...

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Tags: Sablés, confiture, nutella

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28 février 2010

TARTELETTES aux poires

Pour 2 Tartelettes Cuisson : 15 min Difficulté : * **** ______________________________ INGREDIENTS : - 2 poires tendre - 1 rouleau de pâte feuilleté - Sucre en poudre - Nappage caramel saveur vanille ______________________________ 1. Préchauffer le four...

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Tags: Poire

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